TECHNOLOGIE METTANT L’ALIMENTATION AU SERVICE DE LA PLANÈTE & DU PORTEFEUILLE

Logiciel de performance environnementale et financière

Hôtelier, restaurateur, traiteur, si vous êtes un professionnel des métiers de bouche vous pouvez maintenant mesurer et réduire votre empreinte environnementale, tout en optimisant votre performance financière.

Le guide pour toutes vos décisions stratégiques

Devenez précurseur

  • Mesurez les résultats de vos efforts de réduction d’empreinte environnementale en temps réel
  • Communiquez les résultats concret de votre engagement auprès d'une clientèle jeune et éco-responsable
  • Comprenez la viabilité environnementale de vos menus
  • Augmentez vos ventes en devenant plus attractif pour une nouvelle clientèle
  • Obtenez un nouvel argument de vente unique qui vous positionne comme un pionnier du secteur

Aide à la prise de décision financière

  • Accédez à des indicateurs de performance financiers précis en temps réel
  • Comprenez la viabilité financière de vos menus
  • Améliorez votre offre de produits
  • Réduisez vos coûts de nourriture et boisson et booster vos marges
  • Gérez votre marge brute avec précision.

Tableaux de bord

 3 tableaux de bord

Une vue d'ensemble
Un détail financier
Un détail environnemental

Menu Engineering

Performance par article

Algorithme unique combinant 6 indicateurs de performance environnemental et financier.

Gestion des recettes

 Gestion & optimisation

Gérer ses recettes et en optimiser les performances financières et environnementales.

Impact environnemental

Aide à la réduction d’empreinte environnemental des articles de restauration vendus.
  • Focalisé sur 4 indicateurs environnementaux majeurs - empreinte carbone, empreinte eau, utilisation des sols et épuisement des ressources énergétiques.
  • Calcul et mesure l’empreinte environnementale de chaque article en relation avec leurs ventes.
  • Met ces résultats à disposition sur tableaux de bord mis à jour en temps réel.
  • Donne accès à un outil de menu engineering environnemental.
  • Fournit des préconisations pour réduire son empreinte.

Performance financière

Aide à l'optimisation des coûts nourriture et boisson
  • Calcule une multitudes d’indicateurs de performance clés.
  • Mets ces indicateurs sous forme de tableaux de bord mis à jour en temps réel.
  • Donne accès à un outil de menu engineering financier.
  • Fournit des préconisations pour optimiser ses coûts et booster ses marges.

Comment ça marche ?

Collecter & croiser

  • Nous nous connectons et collectons automatiquement les données de tous les logiciels existant dans l'établissement (caisse, inventaire, rh, achat, etc…).
  • Ces données sont ensuite nettoyées et croisées avec nos bases de données environnementales (ex. analyse du cycle de vie des produits alimentaires).

Analyser & préconiser

  • Nous analysons ces indicateurs pour évaluer le niveau de performance environnemental et financier.
  • Nous préconisons ensuite de manière automatique des changements qui permettent de réduire les émissions de gaz à effet de serre, de diminuer l’empreinte eau, et d’optimiser la marge.

Calculer & afficher

  • Nous calculons plus de 300 indicateurs de performance environnementaux et financiers.
  • Ces indicateurs sont ensuite affichés de manière simple sur des tableaux de bords personnalisables, mis à jour en temps réel.

Communiquer et fidéliser

  • Nous aidons à la communication en donnant les outils pour afficher l’impact environnemental sur les menus ou encore les tickets de caisse.
  • Nous mettons en avant nos clients auprès d’une communauté de consommateurs engagés en les faisant figurer sur nos réseaux sociaux et autres canaux de communication.
  • Nous développons un programme de fidélité récompensant la réduction d’impact environnemental via une application consommateur.

Tarifs

DECOUVERTE

90€ par mois
  • Mesure d’impact environnemental
  • Mesure de performance financière
  • Menu engineering
  • Gestion des recettes
  • Support par Chat et Email

EXPERT

180€ par mois
  • Mesure d’impact environnemental
  • Mesure de performance financière
  • Menu engineering
  • Gestion des recettes
  • Préconisation automatique
  • Support par Chat et Email

GROUPE / CHAINE

  • Mesure d’impact environnemental
  • Mesure de performance financière
  • Menu engineering
  • Gestion des recettes
  • Préconisation automatique
  • Personnalisation (KPIs, rapports,...)
  • Accompagnement
  • Rapport RSE
  • Support par Chat, Email et Téléphone
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