Mon snack du matin

Manger un fruit pour le petit encas du matin ou de l'après-midi ?
Oui, mais lequel ?

La banane est l’un des fruits préférés des français, on en mange d’ailleurs 9 kg par personne par an. Mais pourrait-on la remplacer par un fruit poussant plus proche de chez nous et nécessitant moins de ressources naturelles ?

Manger une pomme plutôt qu’une banane permet de réduire son empreinte carbone de 65% et de diminuer les consommations d’eau de 49%.
Statistique d’émissions GES et consommation d’eau pour 9 kg de produit, de production à consommation :

Banane - 7,2 kg deCO2 émis et 42 570 L de besoin en eau !
Pomme - 2,5 kg de CO2 émis et 21 870 L de besoin en eau.